小青稞蕴藏大价值 深加工设备盘活工业潜在优势

　　近年来，我国西北、西南区域不断加大青稞育种研讨，有用助推了青稞产值的添加，并加快了青稞的精深加工进程。

　　】青稞是一种高原作物，在我国西北、西南各省都有培养，适合高原清凉气候。在我国高原区域，农作物栽培并不丰厚，青稞是大部分高原区域公民的首要食物之一。近年来，我国西北、西南区域不断加大青稞育种研讨，有用助推了青稞产值的添加，并加快了青稞的精深加工进程。

　　青稞是青藏高原特征作物，据史料记载，青稞在青藏高原栽培前史已超越3000年。在粮食作物中，青稞具有高蛋白质、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖等特征。近年来，跟着青稞的营养价值被不断发掘，其栽培面积不断扩大。例如西藏，本年方案青稞栽培面积在215万亩以上。

　　除了栽培面积添加，青稞深加工工业也开展得绘声绘色。青稞酒、青稞米、青稞面粉、青稞饼干、青稞麻花加工后附加值的大幅度提高让国内出产企业在发掘青稞内涵价值的道路上从未停下脚步。此外，开展青稞精深加工工业，还有助于添加西北、西南区域农民收入，促进当地公民脱贫致富。

　　近年来，在政府的方针的支持下，在青稞出产区域建造青稞产品深加工项意图企业越来越多。四川省甘孜县总投资6000多万元的青稞文明工业园近段时刻进入试运营，工业园内引入了炒制、配料、打粉、成型、烘烤等设备，用来出产青稞饼干。未来还将完善面包、饮料出产线，研制出产青稞面包、青稞饮料等。

　　青海省某食物职责有限公司现已于近两年连续投产了青稞面粉、青稞米、青稞挂面、青稞麦片等产品，深化青稞的运用价值开发。估计本年6月份，公司又将有两条新的青稞食物加工线开端新产品的出产。现在，这两条加工线正在进行调试，未来将首要出产青稞预拌粉和青稞膨化粉。

　　除了一些主食类、零食类产品，青稞深加工工业还在向更的商场进发。青海出台《青海省牦牛和青稞工业开展三年行动方案(20182020年)》中就提出，要要点扶持青稞-葡聚糖、青稞-葡聚糖口服液、萌发黑青稞粉、青稞黄酮、青稞叶麦绿素等系列产品加工。

　　近来，青海省西宁市经济技能开发区某生物科技股份有限公司建造的“青稞胚芽萌发技能出产线”项目正式投产运转。据悉，该出产线吨，现在公司正在谋划建造出产线二期工程。依照方案，该出产线萌发黑青稞粉产品年产能达5万吨。

　　现在，青稞既是一个保证高原区域公民粮食安全的重要作物，也是农牧民增收致富的重要来历。在一系列深加工设备的协助下，青稞酒、青稞糌粑饼、青稞麻花、青稞咖啡、青稞奶茶等青稞特征产品出现在食物商场上，带动了其经济价值的提高。而且，跟着相关深加工项意图不断执行，未来国内将构成青稞归纳化运用的完好系统，完成工业提质增效。

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